ข่าสดมีรสเผ็ดปร่า และมีน้ำมันหอมระเหย ให้กลิ่นหอมฉุน จึงนิยมนำข่ามาใช้ประกอบอาหารหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นต้มยำ ต้มแซ่บ น้ำพริก รวมทั้งเครื่องแกงต่างๆ
มาตรฐาน:ปลอดสารออร์แกนิค EU, USDA, JASขนาดบรรจุ: 20 กิโลกรัม